上方割烹アっ晴°

今日は早くから仕込みをガンガン！んで空き時間に少しだけど




海に来た　　いぇーーい！



 


ちょうどこの時間はお天気にも恵まれ







今年の記念すべき初浸水　笑



確か去年の夏は天気がイマイチだったから
その分今年の夏に期待！



もちろん仕事が一番だが
せっかくの季節を思いっきり体感するのもまた、活きた仕事が出来るというもので


店に籠りきりの冬より夏のがやっぱ好きだな♪







でリフレッシュの後はまたお店に戻り



今日は、アっ晴゜特製『和風あっさりもつなべ』のリクエスト




このモツすごいでしょ？


落とし立てだから鮮度はもちろん


何よりもこのブリブリ感！！！


年々モツも相場が上がっているのに、その割にこの様な極上のモノには中々お目に掛かれなくなってきたご時世


だから御代もそれなりに頂戴するんだけど(仕入れが高いから)、これが大人気！！


冬場はもちろん、暑い時期にも唐辛子とニンニクの効いたこの『もつ鍋』はかなりリクエストを貰うとゆう



あ、ご準備に関しては、ご覧の通りの最高品のみ扱う関係上、二日前までのリクエストとなりますが～

《告知》

明日の日曜日は夕方に仕事があるのでご予約のお客さんのみですが営業致します

また、来週２０日、２１日の二日間を珍しく連休にてお休みを頂きますのでよろしくお願い致します