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土用の丑

いよいよ明日は土用の丑の日

とりあえず折箱の準備までしたところで今日の段取りは終了です

後は明日、お引渡しの時間に合わせひたすら焼く

今年もウナギは2種類

開店当初から注ぎ足しのタレも年々旨味を増して良いカンジ

イベント事と週末が重なるとソワソワしてしまいますが
夏の一大イベント

本場仕込みアっ晴゜こだわりの鰻を今年も皆さんに堪能して頂ける様

また、元気に楽しくこの夏を乗り切って頂ける様、想いを込めて！