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下関市完全予約制美食レストラン
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いろんな締切とかなんやらで時間に追われブログの更新もままならぬ具合の中
気が付けばもう10月！！！
そして今日は今年分の料理教室の一回目当日になっていたぁ！！！！
毎回献立にギリギリまで悩み
献立が決まれば準備をし、本番
もう何年もお話を頂き回数もしているのだが、やはり緊張
寝坊出来ないのは当たり前だが
忘れ物をすればアウトだし、いつもとは違う場所で、教室の為に作ったレシピを
それに忠実にわかりやすく説明しながら作って見せる
これがなかなか難しい 笑
普段店でしていることをそのまま持っていけば簡単なのだが
それでは自分が楽しめないという変な欲があるものだから余計に自分でやりにくくしているという～自業自得ではあるが 笑
相変わらずのグダグダなお手本の後、受講生の皆さんが一斉に調理をスタート！！
ちなみに今回の献立は
①イワシと大根のぬた
②レンコン餅と海老の葛煮
③とり天と秋野菜
④さんまご飯
リピーターの方が多数ご参加ということで、皆さんとてもお上手！！
2回目も控えているので来月もみなさん元気にお会い致しましょう！
合同ガスのスタッフさん、いつも助けて頂きありがとうございます！
おかげで楽しみながらさせて頂けてますよホント
しかし緊張ですわ～