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下関市完全予約制美食レストラン
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やっほーーい
不安定な天気続きだったにも関わらず、今日は良い物がたくさん手に入った
で、やっほーーいとルンルン気分なのです
中でも今日一番のオススメは４キロ越えのスズキ
この通りすごい脂のり！！
いよいよ夏の魚“スズキ”の季節到来だね
蒸し物のつもりだったけど、活締めにし、コリコリとしたこの飴色の身を見ると
やっぱり焼き物が一番でしょう
ということで、珍しくスズキを今夜は焼き物に
まさにこのレベルだからこそである
他にも手繰りの大穴子やらなんやら
GWに完売していたお酒や今時期の限定酒も到着し、お祭り気分
こんな時に関東とか県外のお客さんがお見えのタイミングならきっとビックリされるだろうが
自然界のものだけになかなか
明日は合同ガスでのお料理教室の後編でーーす
会社関係のお客さんにいきなり「請求書で」と言われることが多いので
お店に置けるコンパクトなプリンターを買っちゃった♪
値段はビックリ
なんとネットで２７００円！！！！やすっ！！！
ついでにお店のパソコンもネットにつながるようにした
ちょっと近代的になってニマニマ
まぁスマホがあれば事足りるのだが、これまで手書きで残していた物なんかを写真つきで資料にしたりも出来るなぁ
それにしてもプリンターが三千円弱とかほんとビックリでした
朝、そば打ちの先生がお店に寄って下さった
したいこと、しなければいけないこと一杯なのに最近特にバタバタ感に追われ、そば打ちの会にもしばらく遠のいてしまっていて、だから気に掛けて頂いてるだけでも本当にありがたいのに
こんなに沢山のお蕎麦！！！
お会い出来ただけでも嬉しい位のお久しぶりに、お蕎麦まで打ってきて下さり
それを頂きました♡
この会の魅力は先生をはじめ会の皆さんのお人柄
そしてなにより最高のお蕎麦！！
仕事柄、各地でお蕎麦も食べてきたけど、本当に会のお蕎麦は美味しくて、初めて出会った時の衝撃といったらそれはもう稲妻レベル
しかもまだまだ探究しつつイベント活動などもしているという、そんな会なのだ
お店も始めて何年か経ち、それなりに落ち着いて余暇を楽しむ風になるかと思いきや
毎日燃え尽き、でもそれがこの大好きな仕事で、時には嵐の日だってあるけど
曇り、土砂降りのち、快晴！！
まだまだ納得いく所には程遠いけど、妥協はせずに理想を胸に毎日生きれてる幸せの実感
少し落ち着きが持てたら、じっくり会の先輩方のお蕎麦を習い、ゆっくりそういうお店をさせて頂くのも将来の夢である
先生いつもありがとうございます！！