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上方割烹アっ晴°

下関市完全予約制美食レストラン

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北海道の春

今年も北海道の友達“こんちゃん”から北国の春の贈り物






摘みたての行者にんにく!!



この山菜は


『生育速度が遅く播種から収穫までの生育期間が5年から7年と非常に長いことから、希少な山菜とされ、市場流通量は少なく高値で取引される傾向にある。』



というもの



しかも、北海道の大自然の中でも目にすることが大変少なくなっているから、人の踏み込まないような場所を時間をかけて摘んでくれ、これだけの量にして送ってくれたんだ




昨年もらった物も醤油漬けにし、大事に大事に使わせてもらってまだ寝かせている分もある感じ




ありがとうこんちゃん
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