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上方割烹アっ晴°

下関市完全予約制美食レストラン

GW営業突入!!

今日も朝から気合い充分


 

鉄板食材のあれこれに加え



 

珍しいカニをゲット






ヒラツメカニというらしい


 


市場休みの期間でも、お客さんは海の物を楽しみにしておられるから、これで一品




と、いうことで蟹味噌豆腐に仕立て、餡かけにでもしようか




昼間はいきなり夏を感じるような暖かさになってきたが、日が暮れてお客さんがおいでの頃にはまだまだ優しくホッとして頂ける一皿が喜んでもらえるんじゃないかな




今回の連休に向けては、天候も良く海の物が色々揃ってラッキー

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