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上方割烹アっ晴°

下関市完全予約制美食レストラン

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白魚

今期初の白魚


白魚と言えば春の食材の中で好きなもののひとつだが
その春の物が、この寒い1月に初競りに出たというので早速入荷


海水と淡水が入り交じる宍道湖で獲れたこの白魚
透き通るほど透明でプリプリ


冬の献立にちょっぴり春への期待を添えた


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