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上方割烹アっ晴°

下関市完全予約制美食レストラン

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ホタルイカ

またまた春のものが入荷



そう!ホタルイカ



富山名産のホタルイカが今日、今期初めて下関に入荷になった




ハシリなのでまだかなり小さめだが
パンパンでプリプリ、鮮度も抜群



天気予報ではまだまだ雪の知らせもあるが
こうやってどんどん春の訪れを感じる



雪が溶ければ新芽の山菜も出始めたり
これからは初物に心も弾み献立造りも益々楽しくなる季節だ

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