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上方割烹アっ晴°

下関市完全予約制美食レストラン

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アっ晴゜が食品衛生優良施設として協会長より表彰!!

励みになる嬉しい知らせが届いた


今日のブログタイトルをそのまんま書いたのでその通りなんですけど
今回表彰を受けることになった


 



とにかく寄って下さったお客さんに「来て良かった~」って思って頂けないと世界の終わり位に落ち込んでしまうので、そのため一心に全力を尽くす事が自分の生きる道だと考えているのだが、やはりこういう知らせは素直に嬉しいし励みにはなる


開店当初、店の左右は自分が決めるくらいに考えていたんだけど、何年もお店をしているというより“させてもらえてる”というこの現実のありがたさがひしひしと身にしみて

だからお店に守られ、そのお店をより一層お客さんに楽しんでもらえるように自分の力を出し切るんだ!みたいなお仕事を、お店という雇い主の元で毎日頑張っているような感覚


そしてこのお店が大好きだから、自分がではなく、このお店がご褒美を頂けるのはうれしい


これからもお客さんにアっ晴゜で心から幸せな時間を過ごしてもらえますよう日々精進


どんな賞よりもこの夜に満足頂け、喜んで帰って行かれるお客さんのその笑顔がありがたく、
その笑顔の星を頂けたら一日が自分の中で無事終了でき、疲れも癒え、ぐっすり寝れる


それが最高のご褒美さ!


目指せ笑顔の三ツ星!! 下関市川中豊町 青空の台所 アっ晴゜!!!!



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