忍者ブログ

下関市赤間町　割烹アっ晴゜ブログ

[PR]

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

塩水ウニ

 


塩水ウニ入荷！！！



通常、ウニと言えば板ウニが主流
アっ晴゜でもよく使う食材のひとつだけど、綺麗に並ぶ板ウニの多くは型崩れ防止の為に「ミョウバン」が使われてたりする


一方、この塩水ウニは、その型崩れを防ぐ為に海水と同じ濃度の塩水を使い、何も添加していないので産地直送の言葉通り「獲れたて」の風味そのままにウニ本来の味を楽しめるというもの 


甘みがお口の中で広がります♪










 

PR