嵐の前 アっ晴゜の日々 2012年12月05日 今日は水曜日 普段でもいまいち活気に乏しい水曜の市場だが この荒れ天気で北浦の魚をメインにしている魚屋さんは殆ど開いていなかった 忘年会シーズン 皆さんのご期待に添う為、魚はあるだけ抱えておきたいこのタイミングで 天気予報には雪マーク… 週末あたり雪になるのかなぁ この時期は普段にも増して早朝から気合が入る 早く行った甲斐があり、萩の白バイ貝をゲット 柔らかく煮含ませて前菜に添えようか サイズは少し小さいが、筋の良い真鯛も手に入れた 魚屋さんの今日のイチオシ まん丸肥えて張りのある泳ぎ具合 鯛はメジャーでよくある魚だけに、活きてるなかでもピンからキリまである 今日の鯛は美味しいね と感動してもらえる為にはそれなりの目利きがいるのだ 週末にかけてますます天気が荒れるよう しばらく気の置けない状況だ PR
