みぞれ鍋 アっ晴゜の日々 2012年11月16日 ブログを始めて10ヶ月余り 他に情報発信的なことをしていないこともあって結構このブログを見て下さってると聞く その中で、なぜ料理の写真を載せないの？というお声も頂くのだが うちのお店ではご予約をお願いし、お客さんをお迎えしてお料理を仕立てするという関係上 なんだかその人に書いたラブレターをみんなに自ら公開するような感覚に近くて料理写真を載せることは無い そんな感じで書いているブログなのだが、今日は珍しく初の料理写真 北海道から初雪の知らせを貰ったから、今日の突き出しは大根おろしをたっぷりと、豚、白菜、きのこに三つ葉で「みぞれ鍋」を小鍋風で 大根おろしを初雪に見立てたこの温もりの一品は、突き出しというお客さんへの最初の挨拶代わりな料理の形で、北国に暮らす愛する人達を想い心の全てでお仕立てしたんだ 料理はまさにラブソングだと思う PR
