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上方割烹アっ晴°

下関市完全予約制美食レストラン

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ぴかぴかのお米

先日、田んぼをされている方から分けて頂いたお米



研ぎの段階から全然違ったけど、炊き上がりにビックリ



つやつやのピカピカ!!
粒もふっくら大きく、感動なくらいに純白である




ごはんというのは一番身近なもので、その家その家の味の慣れみたいなものがあるから
その上をいく美味しさというか、良いお米だなと感じて頂けて当然のおもてなしだと思う

実際、魚や肉から考えてもお米の仕入れは知れてるから、食材にこだわる分お米も当然最高でありたいところであり、お米業者さんに一番上質なものを入れてくれるよう頼んでいるのだが、このお米は比べ物にならない位良かった


いろいろ研究してみよう



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