ありがたい アっ晴゜の日々 2014年10月19日 今年もこの季節がやってきました そう、北海道昆布森のウニこっちでは今日到着分から今シーズン初とのことで早速入荷このところ週末毎の台風で頭が痛かったけど今日は久々魚も多く、ほんとこんなに気分のいい週末は久しぶり♪欲しかった魚がひと通り揃って帰ろうと思ったら漁師のおばちゃんが変わったものを勧めてくれた 大きくてちょっと変わったカワハギとりあえず騙されたと思って一度食べてん！！がそのおばちゃんの口癖だけど数えきれない位それで勉強させてもらった本当に美味いものは漁師のおばちゃんがよく知っているそしていつも出世したら沢山お金貰うからって言ってサービスしてくれるそんな感じでもう１０年(笑)よくお客さんにイイネ～こだわってるね～って褒めて頂いたりするのだがこうやって美味しい物を知ってしまえば、意外なものでもこれ美味しいですよ！！って心からお勧めできるこだわりというより、僕自身美味しいものを食べるのが好きってことかな(笑)つくづく色んな人に助けられ、可愛がってもらって毎日があるんだって思う可愛がってもらってといえば、今日は下関で一番最初にお世話になった方が寄って下さったお店を持ちたいという想いにギラギラしながら、でも叶わない遠い場所をさまよい続け、進めているのか？後退してるのかすらわからない状態にある頃、その方に拾って頂き前を向けたあの時からしばらくの時が経ったけど、今もこうやって気にかけて下さり自腹で団体さんを率いて、しかもそのみんなにアっ晴゜を気に入ってもらえるよう雰囲気作りに徹して下さり今までの分も、今日の分も、お返しの仕方がわからないけどただただ心からありがたいうちのお客さんはみんな良い方ばかり本当に本当にありがたい今日もみなさんに楽しい夜を過ごして頂けますようにという一心でこれから市場に行ってきます！ PR
