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上方割烹アっ晴°

下関市完全予約制美食レストラン

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食欲の秋



初物の栗




まだまだ暑い日が続いているが、少しずつ秋の素材を見るようになった




秋は本当に食材が豊富




魚はぐんと増え美味しくなってくるし、山の物もあれこれと旬を迎える




視覚的にも彩豊かで作る方も楽しい



秋の食材には“ダシ”の香りがよく合うから寒い夜のおダシの効いた温もり一品はこれからの季節ならでわの口福である




食欲の秋



まさしくその通りだと思う



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