恵方巻きの仕込み アっ晴゜の日々 2015年02月02日 年が明けたと思えばもう２月毎年徹夜の勢いで仕込みの日となることの多い２月の２日そう、２月３日は節分その前日は恵方巻きの仕込みをするからであるここ２年くらいは丁度週末に重なり、先へ先へと段取りしながら、ぎりぎりまで増えていくご予約に焦ったりで結構バタバタだったけど、今年の節分は火曜日前日、当日とで仕入れが出来るので助かります今年も年に一度、気合いを入れて焼き上げる厚焼き玉子からスタート 海老 アナゴは足りそうにないからとりあえず午前の分用に ここまで大規模な恒例イベントになれば、大変というより「今年もまたこの日がやってきた！！！」という、毎年の行事を今回も元気に迎えることができる事にテンションが上がるというかもうお祭り気分です明日は朝から一日恵方巻きday頑張るぞ！！ PR
