台風前の秋連休 アっ晴゜の日々 2014年10月12日 秋連休の一日目台風ということもあり、おそらく魚が極端に少ないだろうからと何より先に市場に向かった明日明後日(日、月祝)競りがないということは、今日までの物で連休中分を押さえてないといけない特に今日は普段にも増して、今時期の地魚を楽しんで頂きたい常連さんがお見えということもありあれこれとイメージしながら市場に行ったのだが、やはり魚が少なかったそんな状況だったので地物は無理だったのだが今日面白かったのは今季初もの 北海道産、５キロを超える「寒ブリ」このブリが南下して行き、あの有名な氷見のブリになるそうな正直個人的にはあまりブリは好まないのだが、このブリはすごく良く、魚屋さんも自信満々で勧めて下さったので今日の青身はブリに決めた ここはマグロで言う所の「カマ下一番」もしっかりしていながら綺麗に脂がのっていたあと、ぼちぼちメスの方が良くなってきた「渡り蟹」 そんな感じで連休と台風後の時化を考えながらあれこれ集め店に帰りそこからはバタバタしながら仕込みからの営業今日は一日中、気が気ではない様な一日だった台風は要らないな PR
