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上方割烹アっ晴°

下関市完全予約制美食レストラン

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先生とそば屋へ

朝、そば打ちの先生が寄ってくださったので以前から話していたそば屋へ行くことに



八幡にあるこのお店、うちのお客さんの行きつけだそうで
前に持ち帰りを頂いたのが美味しく、是非先生をお連れしたかったのだ



粗挽きを一人前づつ注文と、さらに普通のざるそばも頼んで二人で半分こづっこ




先生は全国にそばを食べ歩いているだけあって味わい方も真剣




先生の視点と僕の視点は違うだろうが
ここのそばはうちの会のそばに似ていると思った



珍しく旨いそばを食べさせるお店



本当のそばの甘さ、香りの良さ、美味しさを下関の皆さんにも伝えられる様頑張らねばと思った




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