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上方割烹アっ晴°

下関市完全予約制美食レストラン

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仕込みの日

今日は土曜日というのに珍しくまったり


街の方で下関最後の夏のイベント「馬関まつり」をしているからだろうか


ということで、今日はご予約のお客さんにはじっくり良い仕事をさせて頂けたし
あと仕込みも色々出来た


 

大人気のアっ晴゜のタコ





煮アナゴ





つくね





今日は晴れたけど来週からの天気の動向にあわせての魚の揃いが心配なので
有る時に買ってきて仕込んでおく方が賢明




土曜にしてはビックリくらいマッタリだったけど、逆に段取り出来て助かったかも知れない






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